El pasado 4 de julio, Bonita Gibson celebró su cumpleaños número 114 en su residencia de Waltonwood Carriage Park, un hito que la convierte en una de las personas más longevas del planeta. Rodeada de familiares y amigos, Gibson compartió los hábitos y la mentalidad que, según ella, le han permitido disfrutar de una vida excepcionalmente larga y saludable.
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La familia de la supercentenaria reveló a la revista PEOPLE que uno de los pilares en la dieta de Gibson ha sido, sorprendentemente, la papa. Este tubérculo ha sido un alimento central y constante a lo largo de su vida, un factor que sus seres queridos consideran clave en su notable longevidad. La conexión de Bonita con este alimento es profunda y se remonta a décadas de historia familiar.
Según relataron sus allegados, el esposo de Bonita, quien falleció en 2003, trabajó durante muchos años en la industria de la papa. Esta circunstancia consolidó al alimento como un elemento fundamental en el hogar de los Gibson. A pesar del fallecimiento de su marido hace más de dos décadas, ella ha mantenido la tradición y continúa consumiendo papas regularmente hasta el día de hoy.
Más allá de su particular dieta, Bonita Gibson atribuye su longevidad a un estilo de vida disciplinado y una actitud optimista. Confesó que nunca ha fumado ni ha consumido alcohol, además de mantener una alimentación saludable en general. Sin embargo, para ella, el secreto más importante es «mantenerse siempre positivo y sonreír constantemente», una filosofía de vida que ha guiado sus 114 años.