Marcos González, experto cafetero: «Este es el sencillo truco para preparar un café perfecto»
Nombrado como mejor barista de España 2025 y embajador de De’Longhi, el maestro comparte las claves para elaborar un auténtico café italiano. Maite Torrente Hay mañanas que solo comienzan de…
Cosechas desiguales y clima agitan el precio en el mercado mundial del Café
La inestabilidad climática y las cosechas desiguales están impactando significativamente el mercado mundial del café. Las fluctuaciones en el clima, como sequías e inundaciones, afectan la producción, reduciendo los rendimientos…
¿Qué efecto tiene el café en el cuerpo?
El café tiene múltiples efectos en el cuerpo. Puede causar dolor de cabeza, fatiga y dificultad para concentrarse. También puede afectar la presión arterial y el sistema vascular cerebral. Sin…
Venezolanos ganaron premio en los International Chocolate Awards Británicos 2025
El exquisito cacao venezolano y el talento de sus productores han sido una vez más reconocidos a nivel internacional. En la segunda edición de la competencia británica de los International…
La borra del café: De residuo a un recurso valioso en el hogar y jardín
La borra de café es un recurso valioso en el hogar y jardín. Actúa como abono natural rico en potasio, mejorando la resistencia de las plantas y optimizando la estructura…
El café también pagará la factura de los aranceles a Colombia, Brasil y Vietnam
El mercado global del café enfrenta una nueva oleada de presiones, tras el anuncio de aranceles por parte de la administración del presidente Donald Trump a los principales países productores…
Sal: El ingrediente secreto para un café menos amargo y más sabroso
El sabor amargo del café puede ser un obstáculo inicial para algunas personas, pero muchos disfrutan de esta bebida como un ritual diario. El café se prepara de muchas maneras…
El café alcanza su precio más alto en 50 años, pero los productores no lo celebran
El cambio climático está detrás de las ganancias inesperadas del café, y a los cultivadores les preocupa si podrán adaptarse. Deberían ser tiempos maravillosos en la Finca El Puente, una…
Sabor amargo del café: los precios récord también golpean la cadena del negocio
El precio del café ha superado los US$4/libra en Nueva York, y esto se debe a la sequía en Brasil y al aumento de los costos. Esta situación podría afectar…
Estudio revela que el consumo de café por la mañana se asocia con menor riesgo de muerte
Tres cafés al día reducen el riesgo de morir joven Un estudio de medio millón de personas sugiere que beber café disminuye el riesgo de muerte prematura por cualquier enfermedad.…